7 Nisan 2020

Kabak Böreği


Defne kuzu yaptı bu böreği, çokk lezzetli oldu, hiç ummadığım kadar yani, çok da basit ayrıca, deneyin diyorum başka da bir şey demiyorum.
Bu arada kandiliniz mübarek olsun, dilerim bütün güzel dualarımız kabul olur.


Kabak Böreği

Malzemeler;

-3 adet büyük boy kabak
-300 gr beyaz peynir
-150 gr ekmek (ev de yaptığımız ekşi mayalı ekmeği kullandık)
-1/2 demet dereotu
-1 yumurta
-Karabiber, kırmızı pul biber
-100 gr taze kaşar veya dil peyniri

Yapılışı;

-Temizlenmiş kabakları rendeleyip suyunu iyice sıkalım
-Ekmeği (kabukları ile) ıslatıp suyunu sıkalım
-Peyniri ezelim
-Kaşar hariç bütün malzemeleri iyice karıştıralım
-Kabımızı tereyağ ile iyice yağlayalım ( biz büyük boy kare fırın kabı kullandık)
-Kaba boşaltıp kaşıkla yayalım, üzerini bastırmayın sadece yayın
-200 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişiriyoruz, ilk 25 dakika sonra kaşar rendesi serpip tekrar fırına veriyoruz, toplam 45 dakika olacak
-İsteğe göre yoğurtla servis edebilirsiniz
Afiyetle


Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Çullama Köfte