Fırın Sütlaç

Sütlü Tatlıların 1 Numarası ; Fırın Sütlaç

Ayy çok güzel olmuştuuu :))

Fırın Sültaç

Malzemeler;

-2 lt. süt
-2 Ajda bardak pirinç
-2 su bardağı şeker
-1 yumurta sarısı
-1 yemek kaşığı nişasta
-1 pk. damla sakızı veya vanilya
-2 bardak su

Yapılışı;

-Pirinci yıkayıp 2 bardak su ile suyunu çekene kadar pişirelim
-Üzerine sütü ekleyip kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pirinçler iyice eriyip kıvam alana kadar pişirelim
-Nişastayı su ile karıştırıp karıştıra karıştıra sütlaca ekleyelim
-Daha sonra şekeri ve damla sakızını ekleyip 10 dak.  daha pişirelim
-Sütlaçtan 1 kase ayıralım, ılınınca yumurta sarısını ekleyip karıştıralım
-Fırına dayanıklı kaplara koyduğumuz sütlaçların üzerine 1-2 yemek kaşığı kadar yumurtalı sütlaçtan koyup yayalım
-Kapları tepsiye dizip yarılarına gelecek kadar soğuk su (dolaptan) koyalım
-Izgara kısmını yaktığımız fırının üst rafına yerleştirelim
-Üzerleri kızarana kadar fırında tutup alalım
-Ilık veya soğuk servis edelim, afiyetle