Patates Oturtma

Patatesli Yemekler Bizim Evde Kabul Görür,

Basit ama yazmak lazım, patates oturtma...

Malzemeler;

-5 adet büyük boy patates (ben Afyon patatesi kullanıyorum)
-400-500 gr kıyma
-2 baş soğan
-1 diş sarımsak
-2 adet rende domates (benim yazdan soslarım var)
-2 yk. kaşığı biber-domates salça
-K.biber, kimyon, biraz kekik, tuz, maydanoz
-Sıvıyağ ( ben riviera z.yağ kullanıyorum)

Yapılışı;

-İri doğranmış patatesleri biraz yağ ve tuzla karıştırıp kağıt serili tepsiye boşaltıyoruz
-200 derecede ısıtılmış fırında kıyması hazır olana kadar (yaklaşık 15 dak.) fırınlıyoruz
-Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı yağda soteliyoruz
-Kıymayı ekliyoruz, rengi iyice dönene kadar kavuruyoruz,
-Salçaları, domatesi ve bahatarları ekleyip biraz daha çeviriyoruz
-Patatesleri fırından alıp yayvan bir tencereye yerleştiriyoruz
-Üzerlerine kıymalı harcı yayıyoruz
-1/2 bardak sıcak su ekleyip, orta ateşte 10-15 dakika (patatesler pişene kadar) pişiriyoruz
-Çok da pişmesin ki patatesler ezilmesin
-Ocaktan almadan beş dak. önce doğranmış maydanozu serpiyoruz
-10 dak. dinlendirip servis ediyoruz.