12 Temmuz 2020

San Sebastian Cheesecake



2. San Sebastian tarifim, Refika'dan, daha fazla detay isterseniz Refika'nın youtube kanalından tarif videosunu izleyebilirsiniz. Biz çok seviyoruz, farklı reçeteler deneyerek san sebastiana devam. Afiyetle...


San Sebastian Cheesecake

Malzemeler;

-5 paket krem taze peynir (200grx5)
-1,5 su bardağı şeker (300gr)
-500 ml krema
-6 yumurta
-1 tepeleme yemek kaşığı un
-1/4 çay kaşığı tuz


Yapılışı;

-Öncelikle bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı
-Krem peynir, şeker ve tuzu şeker eriyene kadar iyice çırpın
-Sonra yumurtaları teker teker ekleyerek el çırpma teli ile karıştırarak ekleyin
-Yumurtalardan sonra kremayı ekleyip karışıma yedirin
-Son olarak unu eleyerek ekleyin ve yine çırpma teli ile karıştırın
-Kelepçeli kalıbın içine iki adet pişirme kağıdı yerleştirin
-Kalıbı ıslatır ve kağıtları elinizde iyice buruşturup açarsanız kağıtları kalıba daha kolay yerleştirirsiniz
-200 derecede iyice ısınmış fanlı fırının orta rafında 35-40 dakika kadar pişirin
-20. dakikadan sonra kalıbı eşit kızarması için çevirebilirsiniz
-35.dakikadan sonra kontrol edin, kenarlar sabit ortası sallanıyorsa olmuştur
-Oda sıcaklığında bekletip soğuduktan sonra buzdolabında 1 gece bekletip servis edin


Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Çullama Köfte