Yoğurtlu Dip Sos

Bizleri mübarek Ramazan ayına ulaştıran Allah'ıma şükürler olsun, hayırlara vesile olsun inşAllah.

Ramazan deyince hemen akla gelen pidenin yanına harika bi dip sos yaptım, pideyi bandıra bandıra yerseniz hakkını vermiş olursunuz, afiyet olsun...

Yoğurtlu Dip Sos

Malzemeler;

-4 yemek kaşığı süzme yoğurt

-3/4 çay bardağı zeytinyağ

-1 tatlı kaşığı kuru nane

-1 çay kaşığı toz kırmızı biber

-1 tatlı kaşığı kişniş tohumu (yoksa eklemeyin)

-1 yemek kaşığı dolusu dövülmüş fındık veya ceviz içi

-1 tatlı kaşığı susam

-1/2 çay kaşığı kekik

-1 çay kaşığı acı pul biber

-1 çay kaşığı zerdeçal

-Tuz, üzeri için 1 dal taze sarımsağın doğranmış yeşil kısmı (yoksa eklemeyin)

Yapılışı;

-Yoğurdu servis tabağına ortası biraz çukur olacak şekilde yayın

-Kuru malzemeleri bir kasede karıştırın

-Yağı iyice ısıtın ve altını kapatın

-Karışımı yağın içine atıp karıştırın

-Yoğurdun üzerine gezdirin

-Üzerine yeşil sarımsakları serpiştirin, pide ile servis edin

Afiyetle