Zeytinyağlı Yer Elması

Zeytinyağlı yer elması, ben nasıl yapıyormuşum bi bakın bence...

Zeytinyağlı Yer Elması

Malzemeler;

-1/2 kg yer elması

-4-5 sap taze soğan

-1 sap taze sarımsak veya 2 diş sarımsak

-1 adet havuç

-1 limon suyu

-1 limonun ince rendelenmiş kabuğu

-5-6 sap dereotu

-Tuz, zeytinyağ

 Yapılışı;

-Elmaları ayıklayıp doğrayın ve limonlu suda bekletin

-Yeşillikleri yıkayıp iri doğrayın

-4-5 yemek kaşığı zeytinyağına önce doğradığınız soğan ve sarımsağı atıp ocağa alın ve 1 dakika çevirin

-Doğranmış havucu atın yine 1-2 dakika çevirin

-Elmaları, limon kabuğu ve suyunu, tuzu atıp karıştırın

-Üzerine 1/2 çay bardağı sıcak su ekleyip kapağı kapatın

-Elmalar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin

-Elmalar pişmeden suyunu çekerse azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz

-Ocaktan almadan dereotunu üzerine yayın ve altını kapatın

-Ilınınca üzerine biraz zeytinyağ ve limon gezdirirseniz daha lezzetli olur

Afiyetle...