Buğday Salatası

Buğdaydan harika bi’salata yaptım, çok lezzetli, çok zengin, çok renkli, çok kolay, kısaca şahane…

Deneyin diyorum ve tarife geçiyorum.

Buğday Salatası

Malzemeler;

-1 su bardağı aşurelik buğday

-1/2 su bardağı haşlanmış mısır

-2 adet salatalık turşusu

-1/2 çay bardağı yıkanmış kuş üzümü

-1 büyük kapya biber

-2-3 adet yeşil biber

-3-4 sap taze soğan

-3-4 er sap maydanoz, taze nane, taze kişniş, dereotu, fesleğen vs. ( toplam 1 demet oluyorlar)

Sos için

-2/3 çay bardağı zeytinyağ

-1 limon suyu

-2 yemek kaşığı nar ekşisi

- 1 çay kaşığı pul biber

-1 diş sarımsak

-1 avuç ince dövülmüş ceviz

-Tuz

 Yapılışı;

-Buğdayı ova ova iyice yıkayın ve suda 1 gece bekletin, ertesi sabah haşlayın ( çok ezilmesin, dişe gelecek)

- Bütün malzemeleri ufak doğrayın ve soğuyan buğdaya ekleyin ve karıştırın

- Sos malzemelerini bir kavanoza koyun be iyice çalkalayın

-Buğdaya ekleyin ve karıştırın, tadına bakın sosunda eksik bir şeyler varsa ekleyin, dolapta biraz dinlendirip servis edin.

Afiyetle