Kıbrıs Tatlısı

 

Moraller bozuk, keyfimiz yok, endişeliyiz, eminim pek çoğunuz da öyle... Güzel günler göreceğiz inşallah, güneşli günler.

Bayram da yaptığın tatlının tarifi aşağıda, deneyin bence

Kıbrıs Tatlısı

Malzemeler;

-3 yumurta

-1/2 su bardağı şeker  (250ml bardak)

-1/2 su bardağı sıvı yağ

-1 su bardağı galeta unu

-1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

-1 su bardağı hindistan cevizi

-1 pk kabartma tozu

Kreması

-1 lt süt

-1 su bardağı nişasta

-1/2 su bardağı şeker

-1 pk vanilya

-1 pk krem şanti

Şerbeti

-2 su bardağı su

-1,5 su bardağı şeker

-1 pk vanilya

Yapılışı;

-Önce şerbetini yapıp soğutalım, şeker ile suyu karıştırıp kaynatalım, kaynamaya başlayınca 15 dakika kaynatıp kapatalım ve vanilyayı ekleyelim

-Yumurta ile şekeri iyice çırpalım ve diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım, koyu kıvam sizi endişelendirmesin

-İyice yağlanmış borcama yayalım

-170 derecede ısınmış fırında 25-30 dakika kadar pişirelim

-Fırından alıp 2-3 dakika sonra üzerine soğuk şerbetini verelim ve soğuyana kadar bekletelim

-Kreması için krem şanti hariç bütün malzemeleri karıştırıp pişirelim

-Muhallebi kıvamına gelince altını kapatalım ve krem şantiyi ekleyelim, en az 5 dakika mikserle iyice çırpalım

-Tatlının üzerine ılınan muhallebiyi dökelim

-Üzerine bol hindistan cevizi serpelim

-Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis edelim