Patlıcanlı tariflere devam, hep dediğim gibi konu patlıcan olunca akan sular durur, o kadar yani :)
Bu sefer de Defnem istedi ben yaptım, köz patlıcan çorbası, benim fikrimi söylememe gerek yok sanırım, tabii ki çok güzel, yerken içinize işleyen köz kokusu bile yeter, neyse lafı fazla uzatmadan tarife geçelim, bu arada Denizkızım geliyor hafta sonu 🎉, 5 sene oldu bile, mezun olacak inşallah, çok şükür yarabbi🙏, darısı Defnemin başına hayırlısı ile inşallah, şimdi tarif...
Malzemeler;
-4 adet közlenmiş patlıcan
-1 yemek kaşığı tepeleme un
-1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
-1-2 yemek kaşığı zeytinyağ
-1 diş sarımsak
-1 bardak süt
-4-5 bardak su
-Tuz, karabiber
Yapılışı;
-Yağlar ile unu unun kokusu çıkana kadar kavurun
-Ayıkladığınız köz patlıcanları ekleyip karıştırın
-Sarımsağı rendeleyin
-Suyunu ve sütünü ekleyin, suyu eklerken kıvamına dikkat edin, siz nasıl seviyorsanız kıvamını ona göre ayarlayın
-Tuzunu ve karabiberini ekleyin
-10 dakika kadar kaynattıktan sonra blendırdan geçirin 1-2 taşım daha kaynadıktan sonra altını kapatın, afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder