Mısır Gevrekli Kurabiyeler

Defnemin Kurabiyeleri,

Küçük kuzumun yapmak için epey uğraştığı değişik ve çok güzel kurabiyeler, bir yiyen bir daha istiyor, Defneciğimin ellerine sağlık...

Mısır Gevrekli Kurabiye

Malzemeler;

-3 yumurta
-1 su bardağı pudra şekeri
-250 gr yumuşak margarin veya tereyağ
-1/2 pk. kabartma tozu
-2 su bardağı nişasta
-Aldığı kadar un
Üzerine
-1/2 çay bardağı sıvı yağ
-250-300 gr kadar sarelle veya nutella
-2-3 su bardağı kadar mısır gevreği 

Yapılışı;

-Un hariç bütün malzemeleri karıştıralım
-Azar azar un ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim
-Cevizden küçük toplar yapıp tepsiye dizelim
-175 derecede ısıtılmış fırında altı hafif pembeleşinceye kadar pişirelim
-Sarelleyi benmari biraz ısıtıp yağı ekleyelim ve karıştıralım
-Mısır gevreğinden bir kaba biraz boşaltıp elimizle hafif kıralım
-Soğuyan kurabiyeleri önce soğuğa yakın ılınan sarelleye daha sonra mısır gevreğine batıralım
-Bir tepsiye dizip çikolataları donunca servis edelim
-Bolca kurabiyeniz olacağı için dolapta saklayabilirsiniz veya dondurucuya atabilirsiniz.