Çıtır Börek

Çok Kolay ve Çıtır Çıtır Börekler

Bir adet yufka ile 12 adet minik ve şirin börekler yapılıyor, Arda Türkmen'in Ver Fırına tariflerinden, bence deneyin...

Çıtır Börekler

Malzemeler;

- 1 adet yufka

- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt

- 3-4 yemek kaşığı erimiş tereyağ

- 1 yumurta sarısı

- 2 yemek kaşığı mavi haşhaş (ben kullanmadım)

Yapılışı;

- Yufkayı ortadan ikiye kesin
- Yarım yufkaya tereyağından fırça ile sürün
- Üzerine çırpılmış yoğurttan spatula ile yayın
- Diğer yufkayı üzerine kapatın ve aynı işlemi tekrarlayın
- Üzerine haşhaşdan serpin ve sigara böreği yapar gibi 12 parçaya bölün
- Sigara böreği gibi sarın üzerine yumurta sarısı sürün
- Haşhaş serpin, 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin
- Ilınınca servis edin.