Badem Unlu Kek

 Müthiş Bir Kek,

Nasıl anlatsam bilemedim bu lezzeti, şimdiye kadar bir sürü kek yaptım, bu kek yaptıklarımın içinde kesin ilk üçte, benim damak zevkime o kadar uygun ki anlatamam, kısaca şöyle söyleyeyim aynı kekten iki gün üst üste ilk defa yaptım, budur yani :))

 Badem Unlu Kek

Malzemeler;

-2 yumurta
-175 gr tereyağ( oda sıcaklığında)
-1 bardak şeker
-1,5 bardak badem unu
-1,5 bardak un
-1 pk. vanilya
-1/2 çay kaşığı karbonat
-1 tutam tuz
-80 gr beyaz çikolata
-1 su bardağı vişne veya böğürtlen

Yapılışı;

-Şeker ile yağı krema haline gelinceye kadar çırpalım
-Yumurtaları teker teker ekleyip çırpalım, yumurtaları eklerken tuz ve vanilyayı da katalım
-Badem unu, un ve karbonatı ayrı bir yerde karıştıralım
-Krema halindeki karışıma unlu karışımı ekleyip spatula veya tahta kaşıkla karıştıralım
-Kıvamı oldukça koyu olacak panik olmayın sakın :)
-Bıçakla kıydığınız çikolatayı ve vişneyi ekleyelim (üzerine serpmek için çikolata ve vişneden ayırabilirsiniz daha güzel oluyor)
-Hamuru 22 cm.lik kelepçeli kalıba boşaltalım ve kaşıkla kalıbın içine yayalım
-170 derecede ısıtılmış fırında 45-50 dak. kadar pişirelim
-Soğuyunca kalıptan çıkartalım. Afiyetle...