4 Ağustos 2012
Kıymalı Bamya
Annemin Süper Kıymalı Bamyası
Bamyayı muhakkak annem pişirmeli, ben de yapıyorum ama anne eli başka, sağolsun bizi kırmıyor ayıklıyor, pişiriyor ve sonuç süper, hepimiz bayılarak afiyetle yutuyoruz valla,,,
Kıymalı Bamya
-1/2 kg Tuzla bamyası
-100 gr kadar kıyma
-3 adet domates
-1 diş sarımsak
-1 baş soğan
-1 bardak kadar su
-Tuz, sıvıyağ,1/2 limon
Yapılışı;
-Bamyaları güzelce yıkayıp kuruluyor ve daha sonra ayıklıyoruz
-Soğanı ve sarımsağı sıvıyağda çeviriyoruz
-Kıymayı ekleyip biraz kavuruyoruz
-Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri ekliyoruz
-5 dak. kadar çevirip içine su, tuz ve limonu koyuyoruz
-Su kaynamaya başlayınca bamyaları ekliyor 1-2 kere karıştırıyoruz
-Kapağı kapatıp kısık ateşte 30-35 dak.kadar pişiriyoruz
(Çok az karıştırılması önemli)
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
-
Güzel Bir Çorba,,, Biraz uğraştırıyor ama sonuç çok iyi, tavsiye olunur... Terbiyeli Mercimek Çorbası Malzemeler; -2 su bardağı ...
-
İtalyanların meşhur sütlü tatlısı Panna Cotta (pişmiş krema), birkaç denemeden sonra bu tarifi sevdim, hafif ve yapımı kolay tatlı, değiş...
-
Lezzet Dergisinden Süper Bir Sütlaç,, Aslında sütlaç başlı başına süper bir tatlıdır ama bu da ayrı bir güzel olmuştu, içine katıl...

Hiç yorum yok:
Yorum Gönderme