Tavuk Tırmıtı Sote
Burada (Karadenizliyim-Karadenizdeyim) mantara tırmıt diyorlar, yaylalardan toplanıyor yani tamamen doğal, çeşit bol, biz tavuk ve fındık mantarını seviyoruz, şimdilik tavuk mantarı bulabildik. Ayıklanması ve temizlenmesi el oyalıyor diyebilirim, ama olsun sonuç süper, lezzetli ve gerçek organik bir mantar sote yemiş olduk...
Mantar Sote
Malzemeler;
-1 kg tavuk mantarı
-2 baş soğan
-4-5 adet acı-tatlı karışık sivri biber
-4 adet domates
-1 tatlı kaşığı salça
-1 tatlı kaşığı kekik
-Zeytinyağ, tuz
Yapılışı;
-Mantarları iyice temizleyelim
-İki baş soğanı ve sarımsakları yemeklik doğrayıp yağda çevirelim
-Biberler ve küp doğranmış domatesleri ekleyip 2-3 dak. çevirelim
-Mantarları ekleyelim suyunu salıp iyice çekene kadar pişirelim
-Tuz ve kekiğini koyup 5-6 dak. daha pişirip altını kapatalım..
Merhaba...Mantara bayılırım..ellerinize sağlık,çok güzel bir tarif...ok cezbedici görünüyor..blogunuzu yeni keşfettim..çok güzel..tariflere bayıldım..sizi takibe aldım..tanışmaya beklerim..sevgilerimle..nurşen..nurlumutfakta.blogspot.com..
YanıtlaSilTeşekkür ederim Nurşencim, ben de sitenizi ziyaret edeceğim muhakkak, sevgiler..
YanıtlaSilçok severim... yapan olacak tabi :)
YanıtlaSilSevgilerimle
Siltarif için teşekkürler fakat nekadar tarif baktıysam hiçbirisinde mantarların haşlanması olayı yok, mantarları haşlamadan mı ilave ediyorsunuz? one-of-your-friend@hotmail.com
YanıtlaSilMantarları haşlamamıyorum, çiğden
SilDeğerli blog kullanıcısı sitenizdeki paylaşımlarınızı ve makalelerinizi ekibimiz olarak çok beğenildi Halı yıkama firması olarak bu paylaşımlarınızın devamını bekliyoruz. Size tüm blog hayatınızda başarılar diler teşekkür ederiz...
YanıtlaSilbir karadenizli olarak çok kıskandım ;)
YanıtlaSilşimdi oralarda olmak vardı... Bloğunu tesadüfen gördüm. biraz inceleyince izlemeye karar verdim.
Ben de beklerim.
sevgiyle kal...
Dilerim en kısa zamanda gidersiniz, süperdi oralar, bizde döndük, teşekkür ederim, sevgiler
Sil