Soğanlı Kiş

Tatil Bitti,,,

3 haftalık tatili bitirdik, şimdi iş zamanı, Karadeniz'de eşimin yeğenine harika bir nişan yaptık, dilerim Allah tamamına erdirsin, ömür boyu sağlık ve huzur dolu güzel günler versin, Tuğba ve Tufan ikisi de özene bezene yaratılmış, pırıl pırıl, hayatlarının daha çok başında iki insan... Hep mutlu olun...





















Soğanlı Kiş

Malzemeler;
Hamur
-1 yumurta
-150 gr tereyağ (yumuşak)
-300 gr un
-Tuz

İçi
-5 baş soğan
-1 pk. krema
-1/2 bardak kaşar rendesi
-1 yumurta
-1-2 yk. sıvıyağ
-Karabiber, kırmızıbiber...

Yapılışı;
-Hamur malzemelerini karıştırıp yoğuralım
-Buzdolabında15-20 dak. bekletelim
-Diğer tarafta soğanları iri halkalar halinde doğrayıp az yağda kavuralım
-Biberleri ekleyelim
-Yumurta, krema ve kaşarı karıştırıp sos hazırlayalım
-Hamuru tart kalıbına bastırarak yerleştirelim
-185 derecede 20 dak pişirelim
-Çıkartıp üzerine soğanları boca edelim( isterseniz soğnlara mantarda ekleyebilirsiniz)
-Sosu en üste döküp fırına verelim
-Üzeri kızarıncaya kadar pişirelim
-Kalıptan çıkarırken kırılmamasına dikkat edelim, ılık servis yapalım.