Ramazan Kompostosu,

Kompostoyu bizim ev halkı özellikle Deniz çok sever, bense asla... Evdeki kırmızı erikleri değerlendirmek ve bizimkileri de mutlu etmek için komposto yaptım, tamamen uydur kaydır, göz kararı, hatta biraz şekeri fazla kaçınca evdeki ekşi elmadan rendeledim, çok lezzetli oldu, fikir amaçlı paylaşmak istedim, aklımda kaldığınca....

Erik Kompostosu (Elma ile)

Malzemeler:

-1 kg kırmızı olgun erik
-1-1,5 bardak şeker
-1,5-2 kg kadar su
-1 adet ekşi elma
-2-3 damla limon

Yapılışı:

-Eriklerin kabuklarını soyalım
-Şeker ve su ile kaynamaya alalım
-15-20 dak. kaynatıp elmayı rendeleyelim, limonla beraber ekleyelim
-10 dakika sonra altını kapatalım
-İçine taze nane(evde yoktu atamadım) yaprakları atıp soğuk servis yapalım.