Çocuklar İçin Tavuk Köfte,

Tarifi televizyon programından, çok kolay, bereketli ve lezzetli, düşününce malzeme ekiyle farklı versiyonları da yapılabilir. Denemeniz tavsiye olunur...

Tavuk Köfte

Malzemeler:

-2 parça tavuk göğüs eti
-2 orta boy patates
-Maydanoz
-Karabiber, tuz

Kızartmak için:
-1 bardak galeta unu
-1-2 yumurta
-Sıvıyağ

Yapılışı:

-Patatesleri soyup yıkayalım ve dörde bölüp tavukla beraber tencereye koyalım
-Üzerine çıkacak kadar su koyup beraber 15 dak. kadar haşlayalım
-Suyunu süzelim ve blendırdan geçirelim
-Maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip yoğuralım
-İstediğimiz gibi şekillendirelim
-Önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp yağda kızartalım.

Defne'nin Çikolatalı Keki

Çikolata deyince akan sular duruyor, hele kek de çikolotalı olursa Defne'yi tutmayın, sarılır sarılır öper, keki yapmanın en güzel yanıda bu tabii ki..

Çikolatalı Kolay Kek

Malzemeler:

-3 yumurta
-1 bardak şeker
-1 bardak süt
-1/2 bardak sıvıyağ
-4 yk. nesquik
-1/2 bardak damla çikolata
-1 pk. kabartma tozu
-2-3 bardak kadar un (aldığı kadar, elenmiş)

Yapılışı:

-Şeker ile yumurtayı iyice çırpalım
-Çikolata hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım
-Yağlı kalıba boşaltalım, üzerine çikolataları serpelim
-170 derecede ısınmış fırında pişirelim.

Fıstıklı Kurabiyecikler,

Akşam evi bir koku sardı sorma gitsin, bir yandan fıstık, bir yandan tereyağının kokusu, buram buram, Denizim soğumasını zor bekledi, kıyır kıyır ağızda dağılıyor...

Fıstıklı Kurabiye

Malzemeler:

-1 pk (250 gr) tereyağ (yumuşak)
-4 yk. pudra şekeri
-1 pk. vanilya
-1 su bardağına yakın ince kıyılmış antep fıstık
-3 su bardağı un
Ayrıca
-1/2 su bardağı pudra şekeri
-2-3 yk. fıstık tozu

Yapılışı:

-Tereyağ, vanilya ve şekeri elimizle iyice karıştırarak yoğuralım
-Unu ve fıstığı ekleyip ele çok yapışmayan yumusak bir hamur yapalım
-Diğer tarafta p.şekeri ile fıstığı bir kapta karıştıralım
-Bu karışıma hamurdan küçük toplar yapıp bulayalım ve tepsiye dizelim
-180 derecede ısınmış fırında 10-15 dak. pişirelim.

Yeni Kalıp Denemesi,

Kek kalıbını uydurduğum bir tarif ile denedim, böylece simit şeklinde, çok beğenilen limonatalı yeni bir kek tarifim oldu, sonuç keki yapalı 24 saat olmadı ama kalan son 2 kek dilimi....

Limonatalı Kek

Malzemeler:

-3 yumurta

-1 bardak şeker

-1/2 bardak sıvıyağ

-2/3 bardak limonata

-1 pk. kabartma tozu

-1 limon kabuğu rendesi

-Alabildiğince elenmiş un

Yapılışı:

-Yumurta ile şekeri iyice 10 dak. kadar çırpalım

-Diğer malzemeleri sırası ile ekleyip karıştıralım

-Orta boy bir kalıbı tereyağ (margarin de olur) ile yağlayalım

-Kalıba boşaltalım ve 170-180 derecede ısıtılmış fırında içini çekene kadar pişirelim.

Yine Ara Verdik,

İşler yoğun, denetim bitti, okullar açıldı, kısacası normal hayata döndük, çok şükür...

Humus

Malzemeler:

-1 su bardağı nohut
-1/2 su bardağı tahin
-3-4 diş dövülmüş sarımsak
-2 çay kaşığı kimyon
-1/4 bardak su (nohutun haşlandığı su)
-1 limon
-Tuz, zeytinyağ

Yapılışı:

-Nohutu akşamdan ıslatıp sabah kaynatalım
-Kabuklarını ayıklayıp rondoda iyice parçalayalım
-Tahin, sarımsak, kimyon, su ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım
-Çok koyu olursa su ekleyebiliriz, limon ve yağınıda ekleyip püreden daha koyuca kıvam elde edelim
-Üzerini süsleyip servis yapalım.