Fıstıklı Kurabiyecikler,

Akşam evi bir koku sardı sorma gitsin, bir yandan fıstık, bir yandan tereyağının kokusu, buram buram, Denizim soğumasını zor bekledi, kıyır kıyır ağızda dağılıyor...

Fıstıklı Kurabiye

Malzemeler:

-1 pk (250 gr) tereyağ (yumuşak)
-4 yk. pudra şekeri
-1 pk. vanilya
-1 su bardağına yakın ince kıyılmış antep fıstık
-3 su bardağı un
Ayrıca
-1/2 su bardağı pudra şekeri
-2-3 yk. fıstık tozu

Yapılışı:

-Tereyağ, vanilya ve şekeri elimizle iyice karıştırarak yoğuralım
-Unu ve fıstığı ekleyip ele çok yapışmayan yumusak bir hamur yapalım
-Diğer tarafta p.şekeri ile fıstığı bir kapta karıştıralım
-Bu karışıma hamurdan küçük toplar yapıp bulayalım ve tepsiye dizelim
-180 derecede ısınmış fırında 10-15 dak. pişirelim.