Yeşilim (uyduruk) Börek

Cumartesi acele olarak evdeki ahaliye yiyecek birşeyler hazırlamam gerekiyordu, milföy hamuruyla yeşillikler ve peynirle uyduruk bir börek yaptım. Gerçekten çok güzel olmuştu, ev halkı tam puan verdi.

Yeşilim Börek

Malzemeler:

-8 adet milföy
-250 gr. peynir
-1/3 demet maydanoz
-1/3 demet dereotu
-1/3 demet frenk soğanı veya yeşil soğan sapları
-1 adet sivri biber
-1 yumurta

Yapılışı:

-Maydanoz, dereotu, frenk soğanı ve sivri biberi incecik doğrayalım
-Peyaz peyniri ve yumurtanın beyazını ekleyelim
-Bu karışımı resimdeki gibi milföylere yerleştirelim
-Üzerine yumurta sarısını sürüp,180 derecede pişirelim.