Elmalı Kurabiye

Merhabalar, dilerim herkes iyidir🌼

Güzel bir elmalı kurabiye yaptım. 

Bu tarifi kaydedin bence, bende ‘ Masmavi 3 Mutfakta’  youTube kanalından görüp denedim.

Afiyetle 

Elmalı Kurabiye 

Malzemeler;

İçi için;

-5 adet orta boy kırmızı elma

-1 tatlı kaşığı tereyağ 

-2 yemek kaşığı şeker 

-1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz 

-1 tatlı kaşığı tarçın 

Hamur için;

-200 gr oda sıcaklığında tereyağ 

-1 yumurta 

-1/2 su bardağı sıvı yağ 

-1 yemek kaşığı tepeleme süzme yoğurt 

-1/2 su bardağı pudra şekeri 

-1 tatlı kaşığı tarçın 

-biraz limon veya portakal kabuğu rendesi

-4 su bardağı un 

-1 pk vanilya 

-1 tatlı kaşığı kabartma tozu 

Yapılışı;

-Elmaları rendeleyelim

-Tavada tereyağını eritelim ve şekeri ekleyip karıştırarak karamel haline getirelim 

-Elmaları, cevizi ve tarçını ekleyip iyice suyunu çekene kadar pişirelim ve soğutalım 

Hamur için 

-Yumurta, sıvıyağ, şeker, tarçın, limon rendesi, vanilyayı ekleyip iyice homojen olana kadar karıştıralım 

-Unun yarısını ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım 

-Tereyağı ve kalan unu azar azar ekleyerek iyice yoğuralım

-Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun 

-Hamuru porsiyonlara ayıralım, ben 32 adet kurabiye çıkarttım 

-Aralarına soğuyan içten koyup şekillendirelim 

-Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim 

-180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim 

Bir püf noktası bırakalım, tarif sahibi paylaşmış bende paylaşayım, fırına verdikten 20 dakika sonra fırın kapağını açıp kapatın, içerideki nem çıksın 

-Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.