Cevizpare Tatlısı

Çok kolay bir tatlı yaptım, çok da güzel olmuştu, Cevizpare...

Afiyetle

Cevizpare Tatlısı

Malzemeler;

-150 gr oda sıcaklığında tereyağ

-1 çay bardağı irmik (125ml bardak ölçüsü))

-1 çay bardağı pudra şekeri

-2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)

-1 su bardağı ince çekilmiş ceviz

-3-3,5 bardak kadar un (kontrollü eklenecek)

-1 pk vanilya

-1 pk kabartma tozu

Şerbet;

-3,5 su bardağı şeker (200ml bardak ölçüsü)

-3,5 su bardağı su 

-4-5 damla limon suyu

-Üzeri için ceviz parçaları

Yapılışı;

-Önce şerbeti yapın, şeker ile suyu 5-6 dakika kaynatıp altını kapatın, 4-5 damla limon suyu ekleyin ve soğutun

-Hamur için un hariç bütün malzemeleri karıştırın daha sonra kontrollü olarak unu ekleyin

-Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın

-Hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün

-Cevizleri resimdeki gibi batırın

-Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar 30-35 dakika pişirin

-Fırından aldıktan sonra 2-3 dakika bekleyin, yağlı kağıdı alın ve soğuk şerbeti üzerlerine gezdirin

-Şerbeti çekmesi için 3-4 saat bekleyin ve servis edin

Afiyetle.