Enginar bitmeden bu salatayı denemenizi isterim, çok kolay ve bir o kadar da lezzetli, tabii ki enginar seviyorsanız, gerçi sevmeyenler de bu sayede sevebilir bence, bu sıcak havalara soğuk yoğurtlu salata, misss...
Yoğurtlu Enginar Salatası
Malzemeler;
-3 adet küçük enginar
-3-4 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt
-1 yemek kaşığı mayonez
-2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
-7-8 adet dilimlenmiş biberli yeşil zeytin
-2 yemek kaşığı kapari turşusu ( marketlerin turşu reyonlarında küçük kavanozlarda bulunuyor)
-1/3 demet dereotu
-Zeytinyağ, tuz (tuzu kontrollü koyun, kapari de tuzlu oluyor)
-Enginarları limonlu suda haşlayın, çok yumuşamasın yoksa karıştırırken ezilirler
-Soğuyan enginarları doğrayıp diğer malzemelerle karıştırın
-Servis tabağına alıp üzerine hafif zeytinyağ gezdirin, afiyetle
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder