22 Kasım 2012
Kereviz Dolması
Annemin Süper Kereviz Dolmaları
Çok beğendim, süperdi gerçekten ellerine sağlık annem, denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum...
Kereviz Dolma
Malzemeler;
-5 adet kereviz
-1/2 kg. kadar kıyma
-1 çay bardağı pirinç
-2 baş soğan
-2 diş sarımsak
-5-6 sap maydanoz
-1 yk. salça
-Kimyon, karabiber, tuz
-Sıvıyağ, limon
-Kereviz sapları
Yapılışı;
-Kerevizleri ayıklayıp ikiye bölelim, bol limonlu suya atalım ki kararmasın
-Diğer malzemeleri karıştırıp dolma iç harcını hazırlayalım, harcı yoğururken biraz su eklemeyi unutmayalım ki harç pişince sertleşmesin
-Kerevizleri oyup içlerini harçla dolduralım
-Sığ bir tencereye dizip üzerine bir bardak kadar su ve biraz yağ gezdirelim
-Oyduğumuz kereviz içlerini kapak yapalım ve kereviz saplarını üstlerine atalım
-Pirinçler pişinceye kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
-
Güzel Bir Çorba,,, Biraz uğraştırıyor ama sonuç çok iyi, tavsiye olunur... Terbiyeli Mercimek Çorbası Malzemeler; -2 su bardağı ...
-
İtalyanların meşhur sütlü tatlısı Panna Cotta (pişmiş krema), birkaç denemeden sonra bu tarifi sevdim, hafif ve yapımı kolay tatlı, değiş...
-
Lezzet Dergisinden Süper Bir Sütlaç,, Aslında sütlaç başlı başına süper bir tatlıdır ama bu da ayrı bir güzel olmuştu, içine katıl...

Gercekden nefis görünüyor annenin ellerine sağlık.Ben kerevizleri kararmamaları için unlu suya koyuyorum,limona kıymıyoru:) dene bak öylede kararmıyorlar.Hayırlı akşamlar.
YanıtlayınSil