İşler Çok Yoğun,

Bu aralar hem evde, hem işde işler çok yoğun. Malum yaz geldi, evde herşey devşiriliyor, yıkanıyor, temizlik yapılıyor, eğitim kurumunda çalıştığım için sene sonu telaşı, yeni kayıtların telaşı.. Bu sebeplerden dolayı bloguma istediğim özeni gösteremiyorum. İş arası mola vermişken bir kaç satır yazmak istedim. Mantar sote yapmıştım, tarifini yazıp işbaşı...

Mantar Sote

Malzemeler:

-1 pk mantar

-1 baş soğan

-2 diş sarımsak

-1 adet kırmızı biber

-2 adet yeşil biber

-2 adet domates

-1 çay kaşığı köri

-1 çay kaşığı kekik

-Tuz, sıvıyağ

-1/2 limon

-1 adet kesme şeker

Yapılışı:

-Mantarları temizleyip doğrayalım

-Soğan, sarımsak ve biberleri doğrayıp yağda çevirelim

-Küp doğradığımız kabuksuz domatesleri ekleyelim

-Mantarları ekleyip üzerine limonu sıkalım

-Diğer malzemeleri ekleyelim

-Mantarlarlar suyunu çekene kadar pişirelim.

-İster soğuk, ister sıcak servis yapalım.