Banana Bread (muzlu kek)

Selamlar, banana bread yaptım yani muzlu kek, yenmeyen muzları değerlendirmek için iyi bir tarif 

mis gibi kokan, çok lezzetli bir kek

Bir dahaki sefere çikolata veya kakao ekleyeceğim 

Afiyetle 

 

Banana Bread

Malzemeler;

-3 adet büyük boy olgunlaşmış muz +1 veya 2 adet üzeri için muz 

-150 gr erimiş tereyağ 

-2 yumurta 

-3/4 su bardağı şeker ( ben esmer şeker kullandım)

-1/2 çay kaşığı karbonat 

-2 çay kaşığı kabartma tozu 

-1 yemek kaşığı tarçın 

-1 çay kaşığı vanilya

-2 su bardağı un

-1 tutam tuz 

Yapılışı 

-Şeker ve yumurtayı iyice çırpalım 

-Erimiş tereyağını ekleyip karıştıralım 

-3 adet muzu iyice ezelim 

-Ezilmiş muzları ekleyelim 

-Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştıralım 

-Kuru malzemeler ile ıslak malzemeleri karıştıralım 

-Yağlı kağıt serilmiş kalıba dökelim, ben 20 cm’lik kare kalıp kullandım 

-Üzerine ikiye böldüğümüz muzları dizelim 

-180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim, 30. Dakikada kürdan ile kontrol edelim, pişme süresi fırına göre değişir 

Elmalı Kurabiye

Merhabalar, dilerim herkes iyidir🌼

Güzel bir elmalı kurabiye yaptım. 

Bu tarifi kaydedin bence, bende ‘ Masmavi 3 Mutfakta’  youTube kanalından görüp denedim.

Afiyetle 

Elmalı Kurabiye 

Malzemeler;

İçi için;

-5 adet orta boy kırmızı elma

-1 tatlı kaşığı tereyağ 

-2 yemek kaşığı şeker 

-1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz 

-1 tatlı kaşığı tarçın 

Hamur için;

-200 gr oda sıcaklığında tereyağ 

-1 yumurta 

-1/2 su bardağı sıvı yağ 

-1 yemek kaşığı tepeleme süzme yoğurt 

-1/2 su bardağı pudra şekeri 

-1 tatlı kaşığı tarçın 

-biraz limon veya portakal kabuğu rendesi

-4 su bardağı un 

-1 pk vanilya 

-1 tatlı kaşığı kabartma tozu 

Yapılışı;

-Elmaları rendeleyelim

-Tavada tereyağını eritelim ve şekeri ekleyip karıştırarak karamel haline getirelim 

-Elmaları, cevizi ve tarçını ekleyip iyice suyunu çekene kadar pişirelim ve soğutalım 

Hamur için 

-Yumurta, sıvıyağ, şeker, tarçın, limon rendesi, vanilyayı ekleyip iyice homojen olana kadar karıştıralım 

-Unun yarısını ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım 

-Tereyağı ve kalan unu azar azar ekleyerek iyice yoğuralım

-Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun 

-Hamuru porsiyonlara ayıralım, ben 32 adet kurabiye çıkarttım 

-Aralarına soğuyan içten koyup şekillendirelim 

-Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim 

-180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim 

Bir püf noktası bırakalım, tarif sahibi paylaşmış bende paylaşayım, fırına verdikten 20 dakika sonra fırın kapağını açıp kapatın, içerideki nem çıksın 

-Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.