11 Haziran 2024

Etsiz Çiğ köfte


En kolayı ve en lezzetlisi, evde etsiz çiğ köfte, kesinlikle denemelisiniz.


Etsiz Çiğ Köfte 

Malzemeler;

-1,5 su bardağı köftelik bulgur 
-1 küçük soğan 
-3 diş sarımsak 
-1 yemek kaşığı domates salçası 
-1 yemek kaşığı acı biber salçası 
-1/2 su bardağı zeytinyağ ( şekillendirirken size kuru gelirse yağı arttırın)
-1/2 çay bardağı nar ekşisi 
-1 su bardağı sıcak su 
-Karabiber, isot, tuz, sumak ( ağız tadınıza göre ekleyin)


 Yapılışı;

-Sıcak su dışında bütün malzemeleri rondoya koyun
-Üzerine sıcak suyu ekleyin 3-4 dakika kadar rondoda çekin
- 5 dakika bekletin ve tekrar çekin
- Tadına bakın ve istediğiniz baharatlardan tekrar ekleyin 
-Ilınınca şekillendirin , kolay şekillenmesi için ellerizi yağlamayı unutmayın 
-Soğuyunca yeşillikler ve limonla servis edin.
Afiyetle 



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Şehriyeli Kabak Kalye