Bloglardan Denemelere Devam,

Bu aralar bir cheescake yapma merakı sardı, eskiden pek sevmezdim ama şimdi favorim. Bu şeftalili cheescake Ev Cini'nin sitesinden aldım, anlatılan kadar varmış ellerine sağlık, harika oldu. Ne tesadüf ki Aylin'nin doğum günü pastası olarak da rağbet gördü. Nice senelere Aylin....

Bugün babamın da doğum günü, nice yıllara sağlık ve huzurla, Allah seni başımızdan eksik etmesin babacığım....

Sünger Gibi,

Kızlara şipşak bir kek yaptım, sünger gibi oldu.

Sünger Kek

Malzemeler:

-3 yumurta
-1 bardak yoğurt
-1/2 bardak sıvıyağ
-1 bardak şeker
-2 pk. kabartma tozu
-1 pk. vanilya
-1 pk. pirinç unu (250 gr)
-2-3 yk. kakao

Yapılışı:

-Yumurta ve şekeri iyice çırpalım
-Yoğurt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edelim
-Kakao hariç diğer malzemeleri de koyup iyice karıştıralım
-Yağlanmış kalıba 3-4 kaşık hamur bırakarak boşaltalım
-Kakaoyu kalan hamura ekleyip diğerinin üzerine dökelim
-160 derecede ısınmış fırında pişirelim.

Sonunda Buldum,

Kepekli bulguru merak ediyordum, sonunda buldum ve denedim.

Kepekli Bulgur Pilavı

Malzemeler:

-1 Su bardağı bulgur
-2 domates
-2-3 sivri biber
-1 yk tereyağ
-2 yk zeytinyağ
-1,5 bardak sıcak su, tuz, nane

Yapılışı:

-Bulguru yıkayıp süzelim
-Yağda doğranmış biber ve domatesleri soteleyelim
-Sıcak su ve tuzu ekleyelim
-Kaynamaya başlayınca bulguru koyup, üzeri göz göz olana kadar kısık ateşte pişirelim
-Demlendikten sonra naneyi ekleyip servis yapalım.

Kızılcıklar Oldu mu??

Bayılırım kızılcık reçel ve marmelatına, mayhoş mayhoş ne güzel de olur. Cumartesi pazardan aldık, iri, çok güzellerdi. Reçelin tarifini sizlerle paylaşmak istedim...

Kızılcık Reçeli

Malzemeler:

-1 kg kızılcık (iri, çok ekşi değillerdi)
-1,5 kg şeker (Mayhoş olmasını istemiyorsanız şekeri 2 kg koyabilirsiniz)
-1 limon

Yapılışı:

-Kızılcıkları yıkayıp süzelim
-Kızılcıkları akşamdan pişireceğimiz tencereye koyalım, üzerine şekerini döküp bir gece bekletelim
-Sabah kaynatmaya başlayalım, kaynadıkça üzerinde oluşan koyu köpükleri kaşıkla toplayıp bir kenara alalım
-Kısık ateşte yaklaşık bir saat kaynatalım ve limonu sıkalım
-5-10 dak daha kaynadıktan sonra altını kapatalım

Deniz'im Yeni Yaşın Kutlu Olsun,

Büyük kuzum 13 yaşını bitiriyor, boyu boyuma yaklaştı, güzel kızım benim, anneliğin ne demek olduğunu, anne ve babamın beni ne kadar çok sevebileceğini, kısacası bir evladın aile için ne demek olduğunu onunla öğrendim. Deniz Yıldızım seni çok seviyorum... seviyoruz..., hayatın boyunca iyi-kötü her gününde, Allah'ın izni ile gücümüzün yettiğince hep yanında, hep sana destek olacağız. İyi ki doğdun, iyi ki varsın. Deniz ve Defne'yi bize veren rabbime şükürler olsun.

Hafif olsun diye Limonlu Cheesecake yaptım, tarifini Sevgili Seda'nın sitesinden aldım, tadına akşama bakacağım, umarım lezzetli olmuştur, resim karanlık oldu ama....