Defne'min Kalp Poğaçaları,
Poğaça yaparken bizim küçük cadı hemen dibimde bitiverdi, yok efendim o yoğursaymış, yok efendim unu o koysaymış vs... en sonunda yumurtayı sürmeyi kabul etti de, biraz sustu. Bu sefer poğaçaları şekilli yapalım dedik, fena da olmadı yani.. Bu arada yumurta sürme olayınıda ölümsüzleştirdik :) Bu küçük eller benim kuzumun, annesi yer o elleri...
Kalp ve Midye PoğaçalarMalzemeler:
-2 Yumurta
-1/2 bardak süt
-1 pk yumuşak margarin
-2 yk sirke
-1 pk kabartma tozu
-Tuz, un
-Peynir, dereotu, maydanoz
Yapılışı:
-İç malzeme ve 1 yumurtanın sarısı hariç diğer malzemeleri iyice yoğurup 10 dak. dinlendirelim
-Hamurundan bezeler yapıp merdane ile inceltmeden açalım
-Kalp için açılan hamurdan birinin üzerine belirli aralıklarla peynirli karışımdan koyalım ve üzerine aynı ebatta açtığımız diğer hamuru kapatalım
-Kalp kalıpla keselim ve tepsiye dizelim
-Midye için açtığımız hamuru su bardağı ile kesip ortasına iç malzeme koyup kapatalım
-Üzerlerine yumurta sarısı sürelim, isteğe göre susam veya çörek otu serpelim
-180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dak pişirelim. Afiyetle
Bu yorum yazar tarafından silindi.
YanıtlaSilDefne'ler böyle cadılaşır işte mutfakta :)). Ama maharetlidirler de :). Adaşımın yumurtasını sürmesi bile poğaçalara nasıl güzellik katmış, ikinizin de ellerine sağlık. Bu arada şekilleri de çok hoş.
YanıtlaSilDefne'ciğim sizin isminizin bir kerameti var herhalde, bizim ki her işin üstesinden bir şekilde geliyor.
YanıtlaSilSevgiler
niye izin vermedin annesi aşkolsun!
YanıtlaSilo tatlı ellerle ne güzel olurdu..
tijen
Tijen'ciğim izin versem neler yapacak, şimdilik çok meraklı..
YanıtlaSilSevgiler