YE#35 Çikolata,,

Bu ayki etkinliğimiz sevgili Sevda'nın seçimiyle kimsenin hayır diyemeyeceği çikolata, bende çok basit çikolatalı bir pasta tarifi vermek istiyorum.Sevda ellerine sağlık, kolay gelsin. http://sevdamavisi.blogspot.com/2008/05/ye35-ikolata.html

Çilekli Kolay Pasta

Malzemeler:

-1 paket kedidili bisküvi
-1 pk kremşanti
-2 pk. bitter çikolata (160 gr)
-1/2 kg çilek
-2 çay bardağı süt
-Islatmak için süt

Yapılışı:

-Bisküvileri süte batırıp borcama dizelim
-2 poşet kremşantiyi 2 çay bardağı süt ile iyice çırpalım ve dolapta bekletelim
-Çikolataları benmari eritelim, 1 yemek kaşığı ayırıp kalanı krem şantiye ekleyip karıştıralım
-Kremanın yarısını bisküvilerin üzerine sürelim, çilekleri dizelim
-Kalan bisküvileri de ıslatıp çileklerin üzerine dizelim
-Kalan kremayı da yayıp, çilek ve ayırdığımız erimiş çikolata ile süsleyelim.

Okullar Kapandı,

Çok şükür sorunsuz bir şekilde okulu kapattık, şimdi sıra SBS'de, dilerim sınava girecek bütün öğrenciler ve Deniz'im sınavdan başarı ile, yüzleri gülerek çıkarlar.

Aşağıda bir arkadaşımın tarifi üzerine denediğim ve çok beğendiğim enginar tarifi var. Yapımı o kadar kolay ki, enginar pişirdim demeyen kalmasın.....

Şipşak Enginar (adı da benden olsun)

Malzemeler:

-4-5 adet temizlenmiş enginar

-1 demet taze soğan

-2-3 diş sarımsak

-2 adet kesme şeker

-1 limon

-2/3 çay bardağı zeytinyağ

-Tuz, 1/2 çay bardağı su

-Dereotu

Yapılışı:

-Enginarları iri kuş başı doğrayıp tencerenin altına koyalım

-Temizlenmiş taze soğanları parmak boğumu uzunluğunda doğrayıp enginarın üzerine koyalım

-Doğranmış sarımsakları, şekeri, limon suyunu, tuz, yağ ve suyu ekleyelim

-Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim

-Soğuyunca arzuya göre dereotu katalım

Uzun Aradan Sonra,

Neredeyse bir ay oldu, oldukça uzun bir ara verdim. Evde ayrı, işde ayrı yoğunluk, bu arada yaptığım yorucu ama çok keyifli, işle karışık güzel bir gezi de var, aşağıda geziden bazı kareleri göreceksiniz.

Susamlı Kurabiyeler

Malzemeler:

-1 pk tereyağ
-4 yk. pudra şekeri
-1 su bardağı susam
-1/2 su bardağı kuru üzüm
-1 pk. kabartma tozu
-1 pk. vanilya
-Aldığı kadar un

Yapılışı:

-Susamı yağsız teflon tavada biraz kavuralım
-Oda sıcaklığında yağ ile bütün malzemeleri yoğuralım
-Ufak toplar yapıp üzerlerini çatalla şekillendirelim
-160 derecede ısıtılmış fırıda 15 dak. pişirelim.

Anıtkabir

Üç Güzeller (Kapadokya)

Göreme Açık Hava Müzesi

Çömlek Atölyesi

Horozluhan Kervansarayı (Konya)

Fıstık Ağaçları (Ihlara Vadisi)

2004-2008

Nice Senelere Bartu'cuk....

Yeni Yaşın Kutlu Olsun.... Sağlıklı ve Şanslı Bir Ömür Dileğiyle....

Ara verdiğimi biliyorum, en kısa zamanda tariflerimi ekleyeceğim....

Pazarlar Yemyeşil Otlarla Şenlendi,

Cumartesi pazarında otları incelemek, onları alıp denemek çok büyük zevk, karadenizin otlarını zaten bilip, yapıyorum,denemediklerimi alıyorum. Genelde salata yapılanları tercih ediyorum, şimdi 2 örnek, yukarıdaki kuzukulağı, aşağidaki radika(hindibağ), favorim kuzukulağı...


Kuru Domatesli Kuzukulağı Salatası

Malzemeler:

-1 bağ kuzukulağı
-1/2 paket yarı kurutulmuş domates
-1/2 bardak ceviz
-50-60 gr beyaz beynir (ben keçi peyniri kullandım)
-1 tatlı kaşığı kekik
-Nar ekşisi, zeytinyağ, tuz, 1/2 limon

Yapılışı:

-Kuzukulaklarını temizleyip doğrayalım
-Domatesleri doğrayıp kuzukulağına ekleyelim
-Üzerlerine ceviz ve peyniri koyup kekik serpelim
-Terbiyeleyip, servis yapalım.


Radika Salatası

Malzemeler:

-1 bağ radika
-Tuz, zeytinyağ, limon
-İsteğe göre 1 sap taze sarımsak

Yapılışı:

-Bir tencerede su kaynatalım
-Temizlenmiş rakiları içine atıp haşlayalım
-Sonra süzgece alıp iyice süzdürelim
-Üzerime sarımsağı doğrayıp terbiyeleyelim.

Afiyetle

Anneler Gününüz Kutlu Olsun,

Allah annelerimizi başımızdan eksik etmesin, anneliğin verdiği büyük mutluluk ve hazzı bütün kadınların tatması dileğiyle anneler gününüz kutlu olsun...

Meğer Çok Geç Kalmışım,

Eşim 15 gün önce ekmek makinası aldı, ben nedense bu zamana kadar pek önemsememiştim, şimdi keşke daha önce alsaydık diyorum. 15 gündür tertemiz, istediğim gibi ekmekler yapıyorum, evi saran mis gibi kokusuda bonusu... Makinemden çok memnunum, bugün de poğaçamın hamurunu benim için mayalayıverdi, aşağıdaki poğaca ve ekmek tarifini ekmek üzerine çok güzel bir siteden aldım , harika oldu. Yapanların ellerine sağlık ..... http://www.40firinekmek.com/dereotlu_hellimli_ekmek.htm


Hellimli ve Dereotlu Ekmek

Kepekli Poğaça

http://www.40firinekmek.com/kepekli_pogaca.htm