Supangle

 Çok Güzelll,,

Bu tatlıyı daha önce bloğuma eklemiştim, denemeyenler denesin bence...Bu sefer ki foto hoş oldu ama :))

http://bizimevinascisi.blogspot.com.tr/2012/03/super-bir-supangle-cok-guzel-bir-tarif.html

Vişneli Islak Kek

 Lezzetli Bir Kek, Denenmeli...

Vişne Suyu İle Islak Kek

Malzemeler;

-4 yumurta
-2 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı süt
-2 su bardağı un
-1/2 bardak kakao
-1 pk. k.tozu
-1 pk. vanilya
Sos;
-1 su bardağı vişne suyu
-1/2 bardak süt
-File badem

Yapılışı;

-Yağ, şeker,süt ve kakaoyu derin bir kapta iyice karıştıralım
-Karışımdan 1/2 bardak ayıralım
-Başka bir kapta yumurtaları iyice kabarana kadar mikserle çırpalım
-Yumurtaları diğer karışıma ekleyip mikserle çırpalım
-Elenmiş un, k.tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile karıştıralım
-İyice yağlanmış kalıba boşaltalım (ben büyük kare borcam kullandım)
-180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dak. pişirelim ( kürdanı kekin ortasına batırıp pişip pişmediğini anlayabiliriz)
-Piştikten sonra fırını kapatıp, keki dışarı alalım ve üzerine bir bardak vişne suyunu dökelim
-Ayırdığımız karışıma 1/2 bardak sütü ekleyip kekin üzerine dolaştırarak dökelim
-Keki tekrar fırına yerleştirip sounu iyice çektirelim
-Ben akşamdan yapıp sabah fırından alıyorum
-Üzerini file badem ile veya istediğiniz şekilde süsleyip servis edelim, dondurma da yanına çok yakışır...

Kıymalı Lazanya

Denizciğimin Özel İsteği İle,,,

Kuzum istemiş ben yapmaz mıyım, sonra da gelsin kilolar gelsin kilolarrr :(

Kıymalı Lazanya

Malzemeler;

-10 yaprak Barilla lazanya (kabınıza göre değişebilir)
-400 gr kadar kıyma
-2 baş soğan
-3-4 diş sarımsak
-3-4 domates veya domates sos
-2 yemek kaşığı salça
-3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
-Biraz karabiber, tuz ve arzuya göre muskat
Beşamel Sos
-2-2,5 su bardağı süt
-2 yemek kaşığı tereyağ
-3 yemek kaşığı un
Üzerine 1 su bardağı taze kaşar rendesi

Yapılışı;

-Öncelikle kıymalı harcı hazırlayalım
-Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı sıvıyağda biraz soteleyip kıymayı ekleyelim
-Kıymanın rengi iyice dönene kadar kavuralım
-Domates, salça ve baharatları ekleyip biraz daha kavuralım
-Üzerine  yarım bardak su koyup 4-5 dakika çevirip altını kapatalım
-Un ile tereyağını un kokusu gidene kadar biraz kavuralım
-Üzerine sütü yavaşca ekleyip topaklanmamasına dikkat ederek kıvam alana kadar pişirelim (maalesef bazen blendıra ihtiyaç oluyor)
 -Isıya dayanıklı fırın kabını (kare borcam olabilir) yağlayıp bir sıra lazanya dizelim
-Üzerine beşamel sosdan sürelim ve kıymalı harçtan dökerek yayalım
-Sos ve lazanya bitene kadar sırayla bu işlemi tekrarlayalım
-En üstte lazanya ve beşamel sos olacak 
-Kaşar rendesini serpelim ve 15 dak. bekletelim ki lazanyalar yumuşasın, lazanyanın sert kalmaması için harç ve sosun her tarafa iyice yayılması gerekiyor
-180 derecede ısınmış fırında 15-20 dak. kadar pişirelim
-Üzeri kızarınca fırından alıp sıcak servis edelim.