Merhabalar, herkese bereketli ve sağlıklı bir ramazan diliyorum.
Her şey gönlünüzce olsun inşallah🤲🏻
Mantar ile dible yaptım, ister soğuk ister sıcak servis edin
Tadına henüz bakamadım ama kokusu çok iyii
Afiyet olsun
Mantar Diblesi
Malzemeler;
-750 gr mantar
-1 büyük baş soğan
-1 çay bardağı pirinç (ben basmati kullandım)
-1 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı zeytinyağ
-Tuz, karabiber, biraz doğranmış maydonoz
-2 çay bardağı sıcak su
Yapılışı;
-Mantarları temizleyip doğrayalım (ben mantarları yıkamadan sadece soyuyorum)
-Yağları tencereye alalım içine yemeklik doğranmış soğanları ekleyelim ve kavuralım
-Mantarları ekleyelim, kararmaması ve fazla su salmaması için ateş biraz harlı olsun ve fazla karıştırmayalım,
-Saldığı suyu çekene kadar kavuralım yaklaşık 5-6 dakika kadar
-Yıkanmış pirinci, suyunu, tuzunu ve karabiberi ekleyip karıştıralım
-Pirinçler pişip suyunu iyice çekince üzerine maydonoz serperek altını kapatalım
