İyi Bayramlar,

Bir Ramazan ayını da geride bıraktık. Allah nicelerini nasip eder inşallah.
Hepimizin Bayramı Mübarek Olsun....

Yoğurt Tatlısı

Malzemeler:

-3 yumurta
-1 su bardağı şeker
-1 su bardağı yoğurt
-1 su bardağı irmik
-1 su bardağı un
-1 pk. vanilya
-2 pk. kabartma tozu

Şerbeti için:

-2,5 su bardağı şeker
-2,5 su bardağı su
-1/2 limon

Yapılışı:

-Şerbeti önceden kaynatıp ılınması için kenara koyalım
-Yumurta ile şekeri iyice çırpalım
-Diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım
-Yağlanmış ufak bir tepsiye boşaltalım
-160-170 derecede ısınmış fırında pişirelim
-Fırından çıktıktan 5-10 dak. sonra önce dilimleyip sonra üzerine şerbeti dökelim.

Büyük tepsi için malzemeyi iki katına çıkarmanız gerekir...

Bir Blog Denemesi Daha,

Bugün mübarek Kadir Gecesi, bayram yaklaşıyor, ramazan ayını hayırlısıyla bitiriyoruz, Allah nicelerine nasip etsin. Kandiliniz mübarek olsun, Allah dualarımızı kabul, günahlarımızı affetsin.

Yine bloglardan bir deneme yaptım, dondurmayla çok güzel oldu. Çok güzel bir blog Oburum Ben, ellerinize sağlık.

Hayırlı Kandiller

Dondurma ile Elmalı Sıcak Tart

Malzemeler:

Tart için:

-2 su bardağı tepeleme un

-1 yumurta

-2 yk soğuk su

-1 tatlı kaşığı limon suyu

-1 çay bardağı pudra şekeri

-100 gr tereyağı (soğuk)50 gr margarin

Elmalı karışım için:

-3 elma

-3 yk tozşeker

-1 yk tarçın

Yapımı için siteyi ziyaret etmeniz gerekecek...

Eşimin Hafta Sonu Speciali ,

Geçtiğimiz hafta sonu, bizim evin beyi harika bir tavuk sote yaptı, salatada üstüne yoktur bilirim de, bu tavuk da çok güzeldi, ellerine sağlık. Bizim evin aşçısı el mi değiştiriyor ne, gerçi hiç şikayetim olmaz.
Aşağıda kara bulgur ile beyaz piricin birlikteliğini görüyorsunuz, ben bulguru pirinçden daha çok seviyormuşum meğer, daha yeni anladım.

Tarçınlı Tavuk Sote

Malzemeler:

-1 kg kuşbaşı tavuk kalça
-1 baş soğan
-2 adet sivri biber
-2-3 diş sarımsak
-2-3 adet domates
-1 yk. salça
-Sıvıyağ, tuz
-1-1,5 çay kaşığı tarçın
-1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı:

-Soğan ve sarımsakları doğrayıp yağda çevirelim
-Doğranmış biber ve kabukları soyulup doğrunmış domatesi, salçayı ekleyelim
-3-4 dak çevirdikten sonra tavukları koyup karıştıralım
-Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim
-Ocaktan almadan baharatlarını ekleyelip 2-3 dak. çevirelim

inşallah tarifi tam yazmışımdır.


Kara Bulgur-Beyaz Pirinç

Malzemeler:

-1 su bardağı kara bulgur
-1 su bardağı pirinç
-2-3 yk. tereyağ
-2-3 yk. sıvıyağ
-1-2 damla limon, tuz, su

Yapılışı:

-Pirinç ve bulguru yıkayıp süzgeçte bekletelim
-Yağları tencerede kızdırıp pirinç ve bulguru ekleyelim
-3-4 dak kavurduktan sonra tuz ve limonu koyalım
-2,5 bardak sıcak suyu ekleyip kısık ateşte üzeri gözgöz oluncaya kadar pişirelim.
Altı da hafif tutarsa daha da lezzetli oluyor.

Bugün annemin doğum günü, nice senelere sağlık ve sevdiklerinle inşallah anneciğim...

Yine Bir Blog Denemesi,,

Uğurlu Tadlar bloğunun sahibi arkadaşımın yaptığı Halley Pastayı denedim, kızlar bayıldı. Çok kolay, çok da güzel bir pasta, ben ufak değişiklerle tadını farklılaştırdım, orijinalini siteden bulabilirsiniz.

Fıstıklı Halley Pasta

Malzemeler:

-10 adet Halley
-2 poşet krem şanti
-2 bardak süt
-1 pk. eti piknik bisküvi
-1 çay bardağı damla çikolata
-1 çay bardağı antep fıstığı içi
-1/2 çay bardağı hindistan cevizi

Sos için:
-1 pk. çikolata sosu
-2 bardak süt
-1 pk. damla sakızı

Yapılışı:

-Kremşantiyi sütle çırpıp hazırlayalım, buzdolabında bekletelim
-Halleyleri 5-6 parçaya ayıralım
-Bisküvileri ufak parçalara kıralım
-Krem şantinin içine bütün malzemeleri koyup karıştıralım, borcam kalıba yayalım, bbuzdolabında bekletelim
-Diğer tarafta sosu sütle pişirelim, içine damla sakızını atıp karıştıralım
-Ilınınca pastanın üzerine dökelim, 1 gece dolapta dinlendirelim.

Makarnanın Kızarmış Hali..

Makarnayı kızartmak ilginç geldi, denedim, sonuç mu ?, merak edenler denesin derim.
Umut ettiğim gibi çok da harika birşey olmadı ama bu iyi olmadı anlamınada gelmesin sakın, makarnanın hakkını yememek lazım...



Spagetti Kızartma

Malzemeler:

-1/2 pk. spagetti makarna
-1/2 paket dil peyniri
-1-2 yk. tereyağ
-2 adet yumurta
-Haşlamak için tuz ve su

Yapılışı:

-Makarnayı haşlayıp süzelim
-Yumurtaları çırpalım ve soğuyan makarnayı ekleyip iyice karıştıralım
-Tereyağ ile yağladığımız tavaya yarısını boşaltıp araya rendelenmiş peyniri koyalım
-Kalan makarnayı üzerine ekleyim, kısık ateşte çevire çevire pişirelim.

Çok Sağlıklı Bir Salata,

Maydanozu birazcık da olsa seviyorsanız denemenizi tavsiye ederim. Vücuttaki ödemi atmanın en kolay yolu bol maydanoz yemek olunca ve Sofra Dergisinin bu ay ki sayısında maydanozlu salata olunca hemen denedim, ben ufak eklemelerle kendi zevkime göre değiştirdim, iftarda da çok güzel oldu.

Maydanoz Salatası

Malzemeler:

-1/2 demet maydanoz
-1/2 demet dereotu (dergide nane kullanılmış)
-1 adet ufak salatalık (ufak doğranmış)
-2 dilim taze kaşar peyniri (ince doğranmış)(dergide kullanılmamış)
-2 diş sarımsak (dövülmüş)
-Tuz, zeytinyağ, limon( dergide sirke kullanılmış)

Yapılışı:

-Temizlenmiş maydanoz ve dereotunu doğrayalım
-Kaşar ve salatalığı ekleyip karıştıralım
-Sarımsak, yağ, tuz ve limon ile sos hazırlayıp üzerine dökelim.

Herkese Hayırlı Ramazanlar,

Mübarek Ramazanın beşinci günü bugün, çok şükür ki havalar serinledi, Allah'ın lütfu işte,
Ramazanınız mübarek olsun, Allah bayram sevincini yaşamayı nasip eylesin.

Kepekli Minik Poğaça

Malzemeler:

-2 yumurta
-1 pk yumuşak margarin
-1 çay bardağı sıvı yağ
-2 yk yoğurt
-1 pk kabartma tozu
-2 yk susam
-1 tatlı kaşığı mahlep
-100-150 gr beyaz peynir
-Tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker
-Aldığı kadar kepekli un

Yapılışı:

-Çok kolay, yumurtalardan birinin sarısını ayırın ve malzemelerin hepsini iyice yoğurun
-Ufak toplar yapıp tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısını sürüp çörekotu serpin
-180 derecede pişirin
Afiyetle...