18 Ekim 2011
Yemek Yapmayı Özlemişim,
20 gün yatınca televizyon kolik oldum sanırım, Oktay Usta, Gülben,Altın Günü, Soframız vs. ne kadar yemek programı ve sabah programlarının özellilke yemek bölümlerini seyrede seyrede engin bilgilere sahibim artık :)) Şaka bir yana kalkar kalkmaz hemen mutfağa, Oktay Usta'dan tarif denedim, daha çookk deneyeceklerim var..
Tavuklu Patlıcan
Malzemeler;
-4-5 adet patlıcan
-1/2 kg. kuşbaşı tavuk but
-2 domates
-3-4 yeşil biber
-3 diş sarmısak
-2 baş soğan
-Fesleğen, tuz, karabiber, zeytinyağ
Yapılışı;
-Patlıcanları soymadan halka doğrayalım ve tuzlu suda biraz bekletiyoruz
-Patlıcanları kurulayıp taze veya kuru fesleğen, tuz ve biraz yağ ile harmanlıyoruz
-Patlıcanları borcama koyup 200 dereceli fırında 10-15 dak. pişiriyoruz
-Diğer tarafta soğan ve sarımsakları doğrayıp yağda çeviriyoruz içine tavukları ekliyor ve az suyu kalana kadar soteliyoruz
-Karabiber ve tuzunu ekleyip altını kapatıyoruz
-Patlıcanların yarısını borcama dizip tavukları üzerine boşaltıp yayıyoruz
-Kalan patlıcanları tavukların üzerine diziyoruz
-Enüste doğranmış domates ve biberleri döşeyip üzerini yağlı kağıt ve folyo ile kapatıyoruz
-200 dereceli fırında pişir,yoruz, fırından almadan önce folyoyu açıp üzerini hafif kızartıyoruz.
7 Ekim 2011
Klasik kek Sofi's Plate Sitesinden
Bu keki ameliyat olmadan önce yani 1 ay önce denemiştim ama siteye koymak kısmet olmadı, çok beğendiğimi söylemeliyim. Uzun oturmam yasak olduğu için tarifi yazamıyacağım sitesini ziyaret ederek alabilirsiniz. Bu sitenin çok güzel bir site olduğunu söylemeden geçemeyeceğim...
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
-
Adı Belçika ama kendisi bizim yalancı tavuk göğsü resmen, sadece içinde salep var, ama hakkını vereyim, çok hafif, kolay, alttan alttan gele...
-
Güzel Bir Çorba,,, Biraz uğraştırıyor ama sonuç çok iyi, tavsiye olunur... Terbiyeli Mercimek Çorbası Malzemeler; -2 su bardağı ...
-
Bir de Böyle Deneyin, Közlenmiş kırmızı biber ve tulum peyniri ikisini de çok severim, bir araya gelince daha da bir sevdim :)) Malze...