Etsiz Çiğ köfte

En kolayı ve en lezzetlisi, evde etsiz çiğ köfte, kesinlikle denemelisiniz.

Etsiz Çiğ Köfte 

Malzemeler;

-1,5 su bardağı köftelik bulgur 

-1 küçük soğan 

-3 diş sarımsak 

-1 yemek kaşığı domates salçası 

-1 yemek kaşığı acı biber salçası 

-1/2 su bardağı zeytinyağ ( şekillendirirken size kuru gelirse yağı arttırın)

-1/2 çay bardağı nar ekşisi 

-1 su bardağı sıcak su 

-Karabiber, isot, tuz, sumak ( ağız tadınıza göre ekleyin)

 Yapılışı;

-Sıcak su dışında bütün malzemeleri rondoya koyun

-Üzerine sıcak suyu ekleyin 3-4 dakika kadar rondoda çekin

- 5 dakika bekletin ve tekrar çekin

- Tadına bakın ve istediğiniz baharatlardan tekrar ekleyin 

-Ilınınca şekillendirin , kolay şekillenmesi için ellerizi yağlamayı unutmayın 

-Soğuyunca yeşillikler ve limonla servis edin.

Afiyetle