Kabak Salata

En Basit Haliyle Kabak Salata,,

Çok pratik ve lezzetli...

Kabak Salata

Malzemeler;

-4 adet kabak
-1 adet havuç
-1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
-5-6 kaşık süzme yoğurt
-1/2 demet dereotu
-1 diş dövülmüş sarımsak
-Tuz, zeytinyağ

Yapılışı;

-Kabakları ve havucu iyice yıkayıp kabuklarını soymadan rendenin iri tarafıyla rendeleyelim
-Biraz zeytinyağda orta ateşte karıştırarak hafif yumuşayana kadar çevirelim
-Soğuduktan sonra diger malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım
-Üzerine biraz zeytinyağ gezdirip 1 saat kadar dinlendikten sonra servis edelim.