Patatesli Sigara Böreği

Annemden Nefis Bir Börek,,

Kısaca, muhakkak deneyin...

Patatesli Sigara Böreği

Malzemeler;

-2 adet yufka
-2 adet patates
-100 gr kadar beyaz peynir
-3-4 dilim salam
-Maydanoz, dereotu
-Karabiber, tuz
-1 yumurta
-Galeta unu
-Sıvıyağ

Yapılışı;

-Patatesleri haşlayıp rendeleyelim
-Patatesleri peynir, doğranmış salam, maydanoz, dereotu,karabiber ve tuzla iyice karıştıralım
-Yufkanın birini yayıp sıvı yağ ile hafif yağlayalım
-Üzerine diğer yufkayı serip sigara böreği saracak şekilde parçalara bölelim(8 veya 12 dilim)
-Her dilime iç harçtan koyup saralım 
-Önce iyice çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın bol yağda kızartalım
-Bu böreklerden sarıp derin dondurucuda saklayabilirsiniz, afiyetle...