Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Kasım, 2010 tarihine ait yayınlar gösteriliyor
Çok Hafif Bir Muhallebi,
Muhallebiyi pek sevmem hele üzerinde çikolatalı sos varsa sevmem daha da zorlaşıyor...Bu muhallebiyi gerçekten sevdim, çok hafif koyu kıvamlı bir muhallebi oldu... Tadı az, çikolatası çok yoğun değil tam bana göre..

Çikolata Soslu Muhallebi


Malzemeler;

-8 Bardak süt
-15 y.k. şeker
-1 pk. vanilya
-150 gr margarin
-3 çay bardağı un
Sos;

-1 pk. krema
-2 pk. bitter çikolata (160 gr)































Yapılışı;

-Margarini eritelim ve üzerine unu ekleyip karartmadan 5-6 dak. kavuralım
-Diğer tarafta süt ile şekeri kaynayana kadar ısıtalım , kaynamadan altını kapatıp vanilyayı ekleyip karıştıralım
-Kavrulan una sütlü karışımı ekleyip süratle karıştıralım, (benimki topaklandı el blendırı ile karıştırdım)
-Muhallebi koyulaşıp 1-2 taşım kaynayınca altını kapatalım
-Mikserle 5 dak. çırpalım
-Kaselere boşaltıp soğumasını bekleyelim
-Krema ile çikolatayı kaynatmadan eritelim
-Sos ılınınca muhallebilerin üzerine paylaştıralım
-Soğuyunca süsleyip servis edelim.

Karaköy Poğaçası

Mayalanmasını Bekleyemedim,,
Artık her yaptığımı siteye koyamıyorum, fotoğraflarını çekmek bile zor geliyor...Bu poğacayı yapalı çok oldu, zamanım olmadığı için tam mayalanmasını bile bekleyemedim ama yine de fena olmadı diyebilirim...

Karaköy Poğaçası

Malzemeler;

-4 bardak un
-2 yumurta
-250 gr margarin(yumuşak)
-1 y.k. şeker

-1 y.k. kuru maya
-4-5 y.k. ılık su
-Tuz
-2 yumurta sarısı (üzeri için)


























Yapılışı;

-Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını açalım
-Suyu ve mayayı ortasına koyup elimizle karıştıralım
-Margarin, şeker, tuz ve yumurtayı ekleyip unuda yavaş yavaş katarak yoğuralım
-Hamuru 15 eşit parçaya bölüp elimizle yassı şekiller yapalım
-Fırın tepsisine dizip üzerini temiz bir bezle kapatalım ve 15-20 dak. dinlendirelim
-Daha sonra yumurta sarılarını sürüp 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dak. pişirelim.
Yine Kek,,

Değişik kekler yapmayı seviyorum, biraz kitaplardan biraz uydurarak güzel lezzetler çıkıyor ortaya, bu kek de çok güzel oldu, kek hamuru kitaptan üzeri benden....

Kremalı Kek

Malzemeler;

-1 pk margarin (250gr)
-4 yumurta
-2 bardak şeker
-1,5 bardak süt
-3 yk. bitter kakao
-1 pk. kabartma tozu
-1 pk. vanilya
-3-4 bardak un
Üzerine;
-1 pk. krema
-Kakao



























Yapılışı;

-Erimiş margarin ile şekeri iyice çırpalım
-Karışıma yumurtaları ekleyelim ve tekrar çırpalım
-Kakao ve sütü ekleyip karıştıralım
-Unu, k.tozu ve vanilyayı ekleyip 2-3 dak. daha çırpalım
-Yağlanmış kelepçeli kalıba boşaltalım
-175 derecede ısıtılmış fırımda 30-35 dak. pişirelim
-Fırından çıktıktan 2-3 dak. sonra kremayı üzerine dökelim
-Kenarlara toplanan kremayı kaşık yardımı ile kenarlardan alıp tekrar kekin üzerine doğru yayalım
-Kremayı biraz çektikten sonra kalıptan çıkaralım ve üzerine kakao serpelim
-Ilık servis yaparsanız harika oluyor..